基本介紹
- 中文名：草莓鮮果奶油裸蛋糕
- 主要食材：8寸戚風，奶油(可以自我調整)
- 分類：蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
8寸戚風 | 一個 |
奶油(可以自我調整) | 300g |
白砂糖 | 25g |
草莓(裝飾) | 10顆左右 |
藍莓(裝飾) | 10顆左右 |
桑葚(裝飾) | 15顆左右 |
小芒果(夾心) | 3個 |
草莓(夾心) | 15顆 |
做法
1. 8寸戚風橫切3片 |
2. 奶油里倒入白砂糖打發好，蓋上保鮮膜放入冰櫃冷藏(冷藏的奶油比較好抹) |
3. 夾心用的草莓去蒂切丁，芒果去皮去核切丁備用 |
4. 冰櫃取出奶油，取一片戚風，抹上一層薄奶油，擺放好草莓丁，再抹上奶油。 再蓋一層戚風，抹上一層薄奶油，擺好芒果丁，抹上奶油。蓋上最後一片戚風， 剩下的奶油留2勺出來，其餘的全抹上蛋糕面，吻刀抹平。 |
5. 取2顆草莓1:2切開擠上奶油蓋上，頂部擠一點奶油，做聖誕帽狀。擺上蛋糕表面。 |
6. 剩下的鮮果隨意擺放好，撒上糖粉，就可以開啟拍照模式吃貨模式了！ |
