草莓酒釀丸子

草莓酒釀丸子是以糯米粉、草莓味高樂高粉等為主料的食品

基本介紹

• 中文名：草莓酒釀丸子
• 分類：丸子，早餐
• 主要食材：糯米粉，草莓味高樂高粉

用料

材料	用量
糯米粉	60克
草莓味高樂高粉	40克
熱水	100ML
孝感米酒	-
新鮮草莓	-

做法

1. 糯米粉60克與40克草莓味高樂高粉混合，慢慢加入100ML熱水調成團，用水揉成粉團，搓成長條，切成勻等的小塊，然後將每個小塊搓成圓形的丸子（註：如果沒有草莓高樂高，加其他草莓味粉粉，或用100克糯米粉直接加100ML草莓果汁調也行）

2. 湯鍋中倒入孝感米酒，加適量的水和糖，煮至沸騰

3. 下入草莓丸子

4. 再次煮沸後改小火，至丸子浮起漲成原來的兩倍大，就煮好了

5. 勺入碗中，加入新鮮草莓做點綴即可