草莓藍莓裸蛋糕是一道美食，味道非常好，製作工藝簡單，營養價值高，主要材料是草莓、藍莓。
基本介紹
- 中文名：草莓藍莓裸蛋糕
- 主料：草莓、藍莓
主料,調料,廚具,製作方法,
主料
- 低筋粉(80克)
- 雞蛋(4支)
- 砂糖1(40克)
- 砂糖2(40克)
- 牛奶(45ml)
- 沙拉油(40ml)
調料
- 無
廚具
- 打蛋器、電烤箱
製作方法
1、分次篩入低筋面 粉，再用打蛋器打勻，我覺得這個比較重要，起碼做出來的蛋糕比較細膩。此時可以先預熱烤箱，上下火160度。
2、把蛋糊放入模具，輕輕拍打，把大的起泡振出來，不然烤出來的蛋糕會有很大的起泡。
3、上下火160度，30分鐘。烤好後倒扣。冷卻。
4、烤好後切好層次。
5、每層先鋪好奶油和水果，最後裝飾蛋糕面，隨意一點就可以了。
6、烤好後倒扣冷卻，分層切好。
7、分層加入打發的淡奶油，加水果，最後蛋糕面隨意裝飾。
8、禮成！
