草莓綠茶糕

草莓綠茶糕是一種美味的食品，以草莓、白糖等為主要原料，以楓樹糖漿、沙拉油、鮮奶等為輔料。該美食主要通過把食材放入焗爐中焗制而成。

基本介紹

• 中文名：草莓綠茶糕
• 主要食材：草莓，白糖
• 口味：可口
• 輔料：楓樹糖漿、沙拉油、鮮奶

材料

草莓15個（6個裝飾用，剩餘的切成小塊）

奶油 )250cc

白糖18g（可隨個人口味增減份量）

白糖2½大匙

楓樹糖漿1大匙

沙拉油 2大匙

鮮奶70cc

低筋麵粉 6大匙

高筋麵粉2大匙

杏仁粉2大匙

綠茶粉(抹茶粉) 1小匙

發粉 ½小匙

蘇打粉 ½小匙

做法

① 焗爐預熱到180℃～190℃ (355 °F ～ 375°F)，

準備22 × 22cm 模型1個，模型中鋪上鍚紙。

② 將材料(A) 放入小鍋用小火加熱到白糖溶解為止，然後倒入容器中。

③ 將材料(B) 過篩後加入(2)，用打蛋器攪拌均勻。

④ 倒入拌好的麵糊到模型中，將表面抹平。

⑤ 放入已預熱的焗爐中，焗10分鐘後取出、放涼。待涼後，切成三等份。

（焗爐不同，火的強度也不一樣，注意觀察不要燒焦，隨時調節焗爐的時間。 ）

⑥ 在奶油中加入白糖打發起泡，保留一部份裝飾用，

將剩餘的奶油與草莓塊混合均勻後，鋪在三塊素糕中間夾層。

⑦ 最後，在表面裝飾上奶油和6個草莓即成。