草莓瑪芬以低筋麵粉、新鮮草莓為主料的食品
材料 | 用量 |
低筋麵粉 | 200克 |
新鮮草莓 | 180克 |
泡打粉 | 1/2小勺 |
小蘇打粉 | 1/2小勺 |
細砂糖 | 60克 |
無味植物油 | 60克 |
雞蛋 | 2個 |
牛奶 | 100克 |
1. 低粉、小蘇打、泡打粉混合過篩。草莓洗淨，一些切瓣一些切塊 |
2. 細砂糖、植物油、雞蛋、牛奶用打蛋器攪拌均勻（不要出現水油分離） |
3. 在蛋奶液里加入過篩的粉類，拌勻。再加入切塊的那一部分草莓拌勻 |
4. 把蛋糕糊舀入蛋糕杯，5~7分滿。排入烤盤，切瓣草莓放在上麵點綴。在預熱好的烤箱烘焙即可 |
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