草莓汁扒皮魚是一道美食，由扒皮魚等原料製作而成。 基本介紹 中文名：草莓汁扒皮魚主要食材：扒皮魚2條，草莓醬200克輔料：蔥末、花椒、蒜片、薑絲調料：醋、醬油、胡椒粉、鹽 做法步驟1. 扒皮魚治淨後劃十字斬塊用料酒 醋 醬油 胡椒粉 花椒 蔥末 蒜片 薑絲 鹽 糖醃半個小時2. 取出擦淨，撲上乾粉，油炸至外表金黃，瀝乾油 炒鍋燒熱放油，油熱放適量糖炒至化開，加大量草莓醬翻攪，至清亮，放入炸好魚塊翻勻
