草莓椰子凍

基本介紹

• 中文名：草莓椰子凍
• 主要食材：草莓，椰奶

用料

材料	用量
草莓	10個
椰奶	100ml
吉利丁粉	10g
糖粉	適量

做法

1. 選新鮮草莓
2. 把草莓的頂部切掉，用勺子尾部將草莓挖空
3. 草莓全部挖空後可放冰櫃冷凍，可使得草莓變稍微硬
4. 將吉利丁粉用冷開水攪拌至融化
5. 將椰子奶加入糖粉攪拌加熱煮化（不用煮沸），放溫後將攪拌好的吉利丁粉倒入攪拌均勻
6. 將草莓樹立起來，倒入椰奶混合液，蓋上切掉的頂部，放入冰櫃冷藏至凝固
7. 冷藏好的草莓椰子凍切開即可享用
8. 糖粉可根據自己喜好草莓酸度自行添加