草莓夾心大蛋糕製作所需的材料、做法、營養成分、營養價值和適用人群。
基本介紹
- 中文名：草莓夾心大蛋糕
- 主要原料：低筋粉
- 儲藏方法：冷藏
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做法
1，將蛋液放在溫水加熱的盆里稍打後加入砂糖，打到變白。
2，撤掉溫水盆，然後加入提前篩好的麵粉。
3，黃油提前給加熱成液體狀，然後加入。
4，然後加入牛奶後快速攪拌均勻。
5，然後裝入模子裡，烤箱預熱180度烤30分鐘。
6，取出後涼頭後切開。
7，然後用朗姆酒刷好。
8，將奶油打到8分程度，不要打得太硬。
9，將草莓切好後，進行裱畫。
10，將奶油裝入裱畫袋，用小花口徑的擠出來即可。
營養成分
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
蛋糕幾乎見證了人們生活中所有快樂的時光，生日、節日、慶典、婚禮都有美味的蛋糕錦上添花。日常人們也喜歡以蛋糕為早餐或茶點。
材料
A,低筋粉90g，蛋3個，砂糖90g，黃油20g，牛奶大1勺。
B,朗姆酒20cc。
C,鮮草莓適量,奶油200ml，砂糖10g
中西式
主要用蛋，糖經攪打(充入氣泡)後與麵粉調製成糊，澆入印模，經烘焙或蒸製而成的海綿狀形體。其品種繁多，中式或西式蛋糕品種中又有不同類型和特點。
營養價值
蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一
適用人群
一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。
