草莓可可戚風裸蛋糕

基本介紹

• 中文名：草莓可可戚風裸蛋糕
• 主要食材：8寸戚風（君之視頻做法），雞蛋
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
8寸戚風（君之視頻做法）
雞蛋	4隻
細砂糖	30克蛋黃用+72克蛋清用
牛奶	78克
植物油或玉米油	78克
低筋麵粉	120克
打泡粉	5克
可可粉	10克（也可以根據自己喜好）
奶油部分
淡奶油	250ml
細砂糖	20克
草莓	若干

做法

1. 按照君之戚風烤了個八寸蛋糕
2. 預熱好烤箱，170度，50分鐘左右，想知道蛋糕有沒有熟，拿個牙籤插進蛋糕拿出來的時候牙籤光華就可以了
3. 用鹽水泡乾淨草莓，瀝乾水，然後切些片啊，顆粒啊，半個啊，一會裝飾用
4. 把蛋糕切2片或3片都可以，把20克的談奶油加20克砂糖進行打發，然後把草莓裝飾進去即可完成