草帽南瓜饅頭

草帽南瓜饅頭是一道美食，主要製作材料有麵粉、南瓜等。

基本介紹

• 中文名：草帽南瓜饅頭
• 主要食材：南瓜，麵粉
• 分類：麵點
• 所用廚具：微波爐

簡介

用鮮艷的南瓜麵團做成可愛的小草帽，為你的餐桌增添一道亮麗的主食，看著是不是很有食慾呢。

用餐人數：3-4人

食材

主料

100g南瓜

200g麵粉

配料

3g酵母

製作步驟

1

南瓜去皮，用微波爐微熟，用勺子碾成泥。

2

加入麵粉和酵母水，活成軟硬適中的麵團。

3

麵團和好後，蓋保鮮膜放在溫暖的地方醒發至兩倍大。

4

將發好的麵團反覆揉，揉出裡面的空氣。然後取一小塊麵團，擀成薄片，不要太薄，再取一小塊面搓成細長條，再揉出一塊圓的麵團。

5

把揉圓的麵團放在面片上，連線處圍上一圈細長的麵條。

6

取一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀，壓在麵條的連線處。

7

做好的饅頭坯。

8

涼水下鍋，將做好的饅頭坯放入鍋中，先小火，燒開後轉中火，蒸20分鐘關火，再悶兩分鐘開蓋。

小貼士

南瓜含水程度不同，麵粉要一點點的加。