茼蒿豬油渣豆腐羹，製作材料有茼蒿、豬油渣、豆腐、水澱粉；調料：鹽、雞精。 基本介紹 中文名：茼蒿豬油渣豆腐羹主要食材：茼蒿，豆腐調料：鹽、雞精製作工藝：煮 做法（1）將豆腐切成小塊，待用。（2）將茼蒿洗淨撈出，放在案板上切碎，待用，（3）隨後，將豆腐下入沸水中煮開。（4）接著，合入豬油渣煮開，再用水澱粉勾上芡。（5）然後，合入茼蒿煮至斷生。（6）最後，加點鹽、雞精調味，即可。
