茼蒿翠衣鮮蝦湯

茼蒿翠衣鮮蝦湯

茼蒿翠衣鮮蝦湯是一道簡單的家常湯菜,所用材料為蝦3隻、茼蒿葉1小把、冬瓜(不去皮)、西瓜皮1塊、生薑、鹽、胡椒粉適量。

基本介紹

  • 中文名:茼蒿翠衣鮮蝦湯
  • 主要食材:茼蒿葉,鮮蝦
  • 輔料:冬瓜皮、西瓜皮、生薑
  • 調料:鹽、胡椒粉
材料詳情,準備工作,做法介紹,

材料詳情

蝦3隻、茼蒿葉1小把、冬瓜(不去皮)、西瓜皮1塊、生薑、鹽、胡椒粉適量。

準備工作

減去蝦腳蝦須,切背挑蝦線,洗淨。冬瓜切片、西瓜皮去外皮切片,茼蒿葉洗淨稍切(不宜太碎),姜切成粒。

做法介紹

將材料放進小鍋里,注入沒過材料的涼水,上火燉煮,煮湯的時候要撇去浮沫。20分鐘調入適量鹽、胡椒粉,即可

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