茶香銀耳羹是一道由茉莉花、銀耳等食材製成的美食。
基本介紹
- 中文名：茶香銀耳羹
- 主要原料：銀耳，茉莉花，茶水
- 是否含防腐劑：否
- 主要食用功效：有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，去除臉部黃褐斑、雀斑
配料
銀耳25克，茉莉花10朵，茶水1杯
操作
銀耳泡發，擇洗後撕為花瓣大小，與茶水、茉莉花同入鍋中加少量水，煮半小時即成，可加冰糖同煮。
銀耳是一種含粗纖維的減肥食品。營養價值也很高，每百克乾銀耳中含蛋白質5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克、鈣380毫克、磷250毫克、鐵30.4毫克、維生素B10.002毫克、維生素B20.14毫克、尼克酸1.5毫克、核黃素0.14毫克、抗壞血酸4毫克。
現代研究證明，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，並有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。
