韓國的春天，最是茶香漫溢之時。春風拂過，花雨飄落，一道道蔥綠的茶園，如展開的綠色綢緞一般賞心悅目。春季的韓國有許多與茶有關的節日，趕上了正可以好好體會一下韓國人對茶的熱情。韓國最大的優質綠茶主產地——寶城郡每年5月初都會舉辦“寶城茶香節”。
基本介紹
- 中文名：茶香節
- 別稱：茶碗節
- 節日時間：4月28日持續到5月6日
- 流行地區：韓國
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概述
聞慶的茶碗節也頗具特色。據了解，聞慶“韓國傳統茶碗節”將從4月28日持續到5月6日。茶碗節上，將在近代茶文化發祥地——鳳岩寺白雲台磨崖菩薩坐像前舉行獻茶儀式，國際陶瓷展上展示韓國、中國、日本、美國、加拿大等世界各地的茶碗，韓國惟一在傳統陶窯中燒制的傳統茶具將登台亮相。
韓國茶
韓國的“傳統茶”和中國茶不同，韓國“傳統茶”里不放茶葉，但可以放幾百種材料。
中國人一般不會在茶水裡加糖，但是韓國的“傳統茶”不是加糖就是加蜂蜜，沒有不甜的茶。“傳統茶”不用開水沖辯察請泡，而是將原料長時間浸泡、發酵或熬制而成。
韓國“傳統茶”危臭協廈種類多，已經達到無物不能入茶的程度。比較常見的是五穀茶，像大麥茶、玉米茶等。藥草茶有五味子茶、百合茶、艾草茶、葛根茶、麥冬茶、當歸茶、桂皮茶等。水果幾乎無一例外都可以製成水果茶，包括大棗茶、核桃茶、蓮藕茶、青梅茶、柚子茶煉盛嫌、柿子茶、橘皮茶、石榴茶等。
蔬菜茶
仁寺洞街最新流行的是“蔬菜茶”。蔬菜茶的原料是茄子、辣椒、蘿蔔等，走的是純天然之路。這裡有兩種比較特殊的茶：霸習臘一種是辣椒茶，選用中等辣度的青、紅椒絲作原料，適合體虛的人飲用；一種是百年草茶，百年草是生長於韓國濟州島的一種仙人掌的果實，果實本身為粉紅催蜜去糠色，因此茶的顏色也頗為鮮艷，且無色素，用這種仙人掌的果實製成的茶，能治療消化不良。辣椒茶和百年草茶都是熬煮後，再經過一年左右的時間發酵而成。茶端上來，一紅踏夜乎一綠，漂著玫瑰花備姜瓣和松籽，煞是好看。
