茶雞蛋鵪鶉蛋，是以雞蛋、鵪鶉蛋為主料的食品。
材料 | 用量 |
雞蛋 | 4隻 |
鵪鶉蛋 | 500g |
茶葉 | 15g |
大料 | 5g |
辣椒 | 1個 |
薑片 | 5g |
香葉 | 3g |
鹽 | 3小勺 |
黃酒 | 10g |
醬油 | 10g |
糖 | 1小勺 |
1. 先把薑片、辣椒、大料、茶葉用紗布紮成小包待用 | |
2. 鵪鶉蛋雞蛋冷水下鍋煮開約3分鐘 | |
3. 將雞蛋擺在電飯煲最底層，依次放入鵪鶉蛋和紮好的調料包，並加入其餘調味品，加冷水以沒過所有食材以上一寸為宜 | |
4. 插上電飯煲，開始咯等待一個小時後 ，香噴噴的茶雞蛋就出鍋了 |  |
茶雞蛋鵪鶉蛋，是以雞蛋、鵪鶉蛋為主料的食品。用料材料用量雞蛋4隻鵪鶉蛋500g茶葉15g大料5g辣椒1個薑片5g香葉3g鹽3小勺黃酒10g醬油10g糖1小勺做法1. 先把薑片、辣椒、大料、茶葉用紗布紮成小包待用2. 鵪鶉...
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