茶醬牛肉

材料：

牛裡脊肉400克，洋蔥半個。

調料：

色拉油兩大匙；（A）沙茶醬、醬油各兩大匙，紹酒、乾澱粉各一大匙，白糖一小匙，色拉油一中匙，蔥15段。

做法：

1、先將牛肉切片，用調料（A）醃40分鐘，洋蔥切絲。

2、將兩大匙色拉油高火2分鐘後，放入洋蔥絲及蔥段高火2分鐘。

3、再放入醃好的牛肉高火4分鐘即可。