材料:牛裡脊肉400克,洋蔥半個。 調料:色拉油兩大匙;(A)沙茶醬、醬油各兩大匙,紹酒、乾澱粉各一大匙,白糖一小匙,色拉油一中匙,蔥15段。做法:1、先將牛肉切片,用調料(A)醃40分鐘,洋蔥切絲。2、將兩大匙色拉油高火2分鐘後,放入洋蔥絲及蔥段高火2分鐘。3、再放入醃好的牛肉高火4分鐘即可。