茶藝導學案

內容簡介

　　茶藝是在傳統茶道精神指導下的茶事實踐，包括泡茶的技能、品茶的藝術，以及在行茶過程中以茶為媒介去溝通自然、內省自性、完善自我的心理體驗。

　　《茶藝導學案》是平昌通用職業技術學校的教師結合自身教學經驗，根據學生的認知水平所編寫的導學案。

　　《茶藝導學案》以模組形式呈現教學內容，幫助學生掌握中國茶文化、茶葉基礎知識、茶具基礎知識、茶葉沖泡技藝、茶藝表演、茶席設計、飲茶習俗、茶藝師職業素養等知識和技能，提高學生的學習興趣，激發學生探究問題的好奇心，通過對知識點的設疑、激思，培養學生的綜合素質。學生通過一個完整的茶藝操作訓練，了解常見的禮儀、規範的言語，逐漸提升個人素養。

　　《茶藝導學案》以茶文化為切入點，充分發揮美育的作用，讓學生在美育的感染和薰陶下，找回自信、提高人文素養，激發學生主動追求積極的人生價值。

圖書目錄

模組一中國茶文化概述

任務一中國用茶與飲茶的源流

任務二中國茶文化的形成、發展與對外傳播

任務三茶事藝文

模組二茶葉基礎知識

任務一茶葉的分類與品評

任務二綠茶鑑賞

任務三黃茶鑑賞

任務四白茶鑑賞

任務五青茶鑑賞

任務六紅茶鑑賞

任務七黑茶鑑賞

任務八花茶鑑賞

模組三茶具基礎知識

任務一茶具識別

任務二茶具適配

模組四茶葉沖泡技藝

任務一綠茶沖泡技藝

任務二黃茶沖泡技藝

任務三白茶沖泡技藝

任務四青茶沖泡技藝

任務五紅茶沖泡技藝

任務六黑茶沖泡技藝

任務七花茶沖泡技藝

模組五茶藝表演

任務一綠茶茶藝表演

任務二黃茶茶藝表演

任務三白茶茶藝表演

任務四青茶茶藝表演

任務五紅茶茶藝表演

任務六黑茶茶藝表演

任務七花茶茶藝表演

模組六茶席設計

任務一茶席設計的題材與構成

任務二茶席設計結構與服飾、背景設計

任務三茶席插花

任務四茶點茶果設計

任務五焚香、背景音樂與相關藝術品設計

模組七飲茶習俗

任務一中國各民族飲茶習俗

任務二世界各國飲茶習俗

模組八茶藝師職業素養

任務一茶藝師職業道德與禮儀素養

任務二茶藝師形象禮儀之儀容儀表

茶藝導學案

基本介紹

內容簡介

圖書目錄

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