《藏茶生金》共分為十二個篇章，分別從「收藏茶葉、增值投資」來分析陳年茶拍賣市場狀況與趨勢；從「六大茶類SWOT解析」來解說不同茶類存放的優劣勝敗；從「綺麗生津、量點雙贏」來分析材質、容量不同茶罐在藏茶的差異性；從「質量檔案、甘活傳世」來分析藏茶履歷及績效評鑑等等，每章強調的主題不同，全面掌握藏茶生金的價值與意義。
基本介紹
- 書名：茶玩雅集:藏茶生金
- 出版社：清華大學出版社
- 頁數：191頁
- 開本：19
- 品牌：清華大學出版社
- 作者：池宗憲
- 出版日期：2012年8月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787302280750
基本介紹,內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
基本介紹
內容簡介
《藏茶生金》是一本教導人如何收藏茶葉、如何讓茶葉因著收藏得當，而使得茶葉質地變好，品飲價值提升；以及藏茶器帶來的藝術賞析風雅情趣，亦使賞玩價值加分的指南。
作者簡介
作者：（台灣）池宗憲
池宗憲，1957年生於台北市。台灣大學新聞研究所畢業，銘傳大學EBMA畢業，輔仁大學傳播系畢業。現任/《茶人雅興》電子報總編輯。曾任/《人間福報》新聞總監， 《大成報》編輯部總編輯， 《聯合報》專欄組記者，《聯合月刊》主編， 《自立晚報》記者、組長。精於收藏鑑賞。對中國茶文化有精深研究，著有多部茶書。
池宗憲，1957年生於台北市。台灣大學新聞研究所畢業，銘傳大學EBMA畢業，輔仁大學傳播系畢業。現任/《茶人雅興》電子報總編輯。曾任/《人間福報》新聞總監， 《大成報》編輯部總編輯， 《聯合報》專欄組記者，《聯合月刊》主編， 《自立晚報》記者、組長。精於收藏鑑賞。對中國茶文化有精深研究，著有多部茶書。
圖書目錄
序 溫柔的回報
前言 藏茶的靈魂
一章 收藏茶葉瓣增值投資/分析陳年茶拍賣市場狀況與趨勢
藏茶的倍數經濟
藏茶運動發酵
普洱替代基金
品牌行情發酵
熊市牛市震盪
品質決定增值
茶名暗藏玄機
增值的喜悅
建構普洱茶時間坐標
茶齡判斷的爭議
包裝紙成亂源
出廠編號解碼
可以喝的古董
二章 掌控變因·變好增質（值）/分析好查醇化指標，掌控藏茶變因
茶性易移的風險
藏茶變因交錯
致命的含水量
熱味苦色黃
品飲新場域
跳脫新鮮框架
揭發假陳茶
混堆還是孤堆
陳茶烘焙勝出
時空背景的真相
放多久算陳年
三章 科學論藏·勿蹈陷阱/分析結構茶葉物理性與滋味轉韻關係
放多久才夠老
一年就『老』了
從型錄看專業度
秋日昏黃焦糖的迷戀
解構茶葉自身變因
茶葉的物理性
茶葉表面積的指標
品質管控的指標
導熱率的問題
乾燥過程先高后低
四章 烘焙轉醇·日久增香分析烘焙對藏茶的影響的關鍵性
烘焙修正口味
茶內排清效應
烘過頭讓茶現老態
擴散理論
茶葉毛細管理論
乾燥三階段
調整色香味
烘焙技藝的傳承
老式焙窟精準控溫
手工繁複專業到位
五章 六大茶類·SWOT解析/分析不同茶類存放優劣勝敗
天地人的變因
SWOT的理性探究
名優綠茶的保鮮
乾燥劑的迷思
老龍井現陳韻
外包裝的歷史見證
松薰香轉韻沉香
藏紅茶蓄勢待發
白色絨毛外觀耀眼
旗槍舒展賞心悅目
肥碩單芽悶黃滋味
一公斤五萬芽頭
六章 青茶新貴·魅力活韻/分析青茶藏放的未來增值性
青茶藏神妙
百年烏龍豐碑
藏放的分別心
包種老當益壯
製法影響存放
修煉茶種助藏茶
值得期待的選項
武夷岩茶隔年陳
品出箇中妙趣
時空的味蕾盛會
五十年的溫柔敦厚
深藏不露的觀音韻
歪尾桃的魅力
七章 綺麗生津·量點隊贏/分析材質，容量不同茶罐在藏茶的差異性
藏茶的價值結構
東漢青瓷貯茶瓮
小罐貯之以饋人
藏茶實境再生
藏放一年影響增大
透明度的光環
容器有關鍵性影響
八十年前的實證
藏茶量制勝關鍵
量多有助茶佳良
注意藏放的地方
水火交融進出去燥
八章 金銀魅力·賞茶玩器/分析使用金銀茶罐之效果
九章 青花含英·神形互映/分析中國瓷茶葉罐的賞玩與實用
十章 紫砂陶宜·中介最佳化/分析砂陶罐陳放轉醇的功效
十一章 錫罐幽韻·茶顯精妙/分析錫罐性涼獨富陳趣
十二章 品質檔案·甘活傳世/分析藏茶履歷及績效評鑑
附錄 中國歷代茶書藏茶論述
關鍵字索引
前言 藏茶的靈魂
一章 收藏茶葉瓣增值投資/分析陳年茶拍賣市場狀況與趨勢
藏茶的倍數經濟
藏茶運動發酵
普洱替代基金
品牌行情發酵
熊市牛市震盪
品質決定增值
茶名暗藏玄機
增值的喜悅
建構普洱茶時間坐標
茶齡判斷的爭議
包裝紙成亂源
出廠編號解碼
可以喝的古董
二章 掌控變因·變好增質（值）/分析好查醇化指標，掌控藏茶變因
茶性易移的風險
藏茶變因交錯
致命的含水量
熱味苦色黃
品飲新場域
跳脫新鮮框架
揭發假陳茶
混堆還是孤堆
陳茶烘焙勝出
時空背景的真相
放多久算陳年
三章 科學論藏·勿蹈陷阱/分析結構茶葉物理性與滋味轉韻關係
放多久才夠老
一年就『老』了
從型錄看專業度
秋日昏黃焦糖的迷戀
解構茶葉自身變因
茶葉的物理性
茶葉表面積的指標
品質管控的指標
導熱率的問題
乾燥過程先高后低
四章 烘焙轉醇·日久增香分析烘焙對藏茶的影響的關鍵性
烘焙修正口味
茶內排清效應
烘過頭讓茶現老態
擴散理論
茶葉毛細管理論
乾燥三階段
調整色香味
烘焙技藝的傳承
老式焙窟精準控溫
手工繁複專業到位
五章 六大茶類·SWOT解析/分析不同茶類存放優劣勝敗
天地人的變因
SWOT的理性探究
名優綠茶的保鮮
乾燥劑的迷思
老龍井現陳韻
外包裝的歷史見證
松薰香轉韻沉香
藏紅茶蓄勢待發
白色絨毛外觀耀眼
旗槍舒展賞心悅目
肥碩單芽悶黃滋味
一公斤五萬芽頭
六章 青茶新貴·魅力活韻/分析青茶藏放的未來增值性
青茶藏神妙
百年烏龍豐碑
藏放的分別心
包種老當益壯
製法影響存放
修煉茶種助藏茶
值得期待的選項
武夷岩茶隔年陳
品出箇中妙趣
時空的味蕾盛會
五十年的溫柔敦厚
深藏不露的觀音韻
歪尾桃的魅力
七章 綺麗生津·量點隊贏/分析材質，容量不同茶罐在藏茶的差異性
藏茶的價值結構
東漢青瓷貯茶瓮
小罐貯之以饋人
藏茶實境再生
藏放一年影響增大
透明度的光環
容器有關鍵性影響
八十年前的實證
藏茶量制勝關鍵
量多有助茶佳良
注意藏放的地方
水火交融進出去燥
八章 金銀魅力·賞茶玩器/分析使用金銀茶罐之效果
九章 青花含英·神形互映/分析中國瓷茶葉罐的賞玩與實用
十章 紫砂陶宜·中介最佳化/分析砂陶罐陳放轉醇的功效
十一章 錫罐幽韻·茶顯精妙/分析錫罐性涼獨富陳趣
十二章 品質檔案·甘活傳世/分析藏茶履歷及績效評鑑
附錄 中國歷代茶書藏茶論述
關鍵字索引
