鴿肉滋味鮮美，富含粗蛋白質和少量無機鹽等營養成分。茶油乳鴿，家常口味，做法簡單。 基本介紹 中文名：茶油乳鴿主要原料：鴿子肉主要食用功效：補肝壯腎，生津止渴 主料：鴿子肉輔料：食鹽、薑片、菜籽油做法：1.鴿子一個，斬塊，茶油少許，姜少許；2.鍋燒熱，倒進茶油，燒開；3.放進薑片，燒香；4.放進鴿子肉，炒勻；5.放鹽入味，炒勻；6.裝碗裡；7.隔水蒸，40分鐘，蒸熟爛；
