鴿肉滋味鮮美,富含粗蛋白質和少量無機鹽等營養成分。茶油乳鴿,家常口味,做法簡單。 基本介紹 中文名:茶油乳鴿主要原料:鴿子肉主要食用功效:補肝壯腎,生津止渴 主料:鴿子肉輔料:食鹽、薑片、菜籽油做法:1.鴿子一個,斬塊,茶油少許,姜少許;2.鍋燒熱,倒進茶油,燒開;3.放進薑片,燒香;4.放進鴿子肉,炒勻;5.放鹽入味,炒勻;6.裝碗裡;7.隔水蒸,40分鐘,蒸熟爛;