茶油乳鴿

茶油乳鴿

鴿肉滋味鮮美,富含粗蛋白質和少量無機鹽等營養成分。茶油乳鴿,家常口味,做法簡單。

基本介紹

  • 中文名:茶油乳鴿
  • 主要原料:鴿子肉
  • 主要食用功效:補肝壯腎,生津止渴
主料:鴿子肉
輔料:食鹽、薑片、菜籽油
做法:
1.鴿子一個,斬塊,茶油少許,姜少許;
2.鍋燒熱,倒進茶油,燒開;
3.放進薑片,燒香;
4.放進鴿子肉,炒勻;
5.放鹽入味,炒勻;
6.裝碗裡;
7.隔水蒸,40分鐘,蒸熟爛;

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