茶樹菇鮮肉包

茶樹菇鮮肉包是一道菜品，製作原料主要有豬後臀肉、茶樹菇、發酵麵團等。

基本介紹

• 中文名：茶樹菇鮮肉包
• 主要食材：豬後臀肉，茶樹菇，發酵麵團
• 輔料：香蔥，姜，胡蘿蔔，料酒
• 調味品：五香粉，鹽糖，生抽，味素，料酒

做法

1瘦肉切丁，和胡蘿蔔丁，香蔥，薑末，混合。

2茶樹菇泡好，切碎。

3肥肉炒成油渣，倒入肉末，鹽，五香粉炒開。

4放入茶樹菇炒均勻。

5放生抽老抽，料酒，大火燒開，小火燜到水分乾，放味素即可。

6包成包子醒好。水開放入蒸鍋，大火蒸十五分鐘，虛火三分鐘即可。

小貼士

餡要晾到涼透才能包。