茶樹菇爆鴨肉絲是一種美食，主料有烤鴨胸，茶樹菇，需要調料有蚝油2大匙，糖半大匙，黃酒2大匙。 基本介紹 中文名：茶樹菇爆鴨肉絲主要原料：烤鴨胸，茶樹菇是否含防腐劑：否調味料：蚝油2大匙，糖半大匙，黃酒2大匙 材料,做法, 材料材料：烤鴨胸1付，茶樹菇200克鑽故紋謎，芹菜150克，蔥2根，姜試笑頸30克，辣椒2根調味料：蚝油2大匙，糖半大匙，黃酒2大匙，辣油1大匙，胡椒粉悼局膠1小匙良芝龍，白醋少許做法1.將烤鴨胸先切片後再改刀順紋路切絲，茶樹菇切去硬梗後對切，辣椒切片，芹菜切段，蔥切段，姜切絲備用2.起一鍋，先爆香辣椒、姜和蔥白，再加入黃酒、白醋和茶樹菇炒香後，倒入達閥蚝油、糖和胡椒粉燒開，再放入蔥綠和芹菜拌炒均勻，然後放樂盼炒船入鴨肉炒勻汗埋悼，起鍋前再加入辣油拌勻即可完成
