茶樹菇煲雞

茶樹菇煲雞是一道由茶樹菇乾、雞腿、豬脊骨、蜜棗等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：茶樹菇煲雞
• 口味：清香爽口
• 主要食材：雞腿，茶樹菇
• 製作時長：約一個半小時

製作食材

茶樹菇乾 雞腿 豬脊骨 蜜棗 2 片 薑片

製作方法

雞腿，豬脊骨洗乾淨，切大塊。姜切片，茶樹菇沖洗乾淨。

蜜棗兩顆，不喜歡喝湯太甜的只加一顆就好.

鍋內燒溫水，把雞塊，豬脊骨放入煮至肉色轉白色撈起，沖洗乾淨。

將茶樹菇、雞腿、豬脊骨、蜜棗、薑片兩片全部倒入鍋內，放入涼水，大火煲開後，轉中火煲二十分鐘，再轉小火煲1小時即可。放入適量鹽調味即可。