茶樹菇炒雞胗

茶樹菇炒雞胗是以雞胗、茶樹菇為主要原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：茶樹菇炒雞胗
• 分類：炒
• 主要食材：雞胗，茶樹菇

用料

材料

雞胗

茶樹菇

青椒

醬油

姜

鹽

五香粉

做法

1. 雞胗洗淨切片

2. 用醬油、薑片、鹽調製成醬汁，將雞胗醃製20~30分鐘

3. 金針菇去根洗淨

4. 鍋內加油燒熱，放入少許花椒炒香，放入茶樹菇爆炒

5. 加入醃好的雞胗，一些青椒絲，繼續炒

6. 加入鹽、胡椒粉，加蓋小火悶1~2分鐘，再開蓋大火爆炒即可出鍋。