茶樹菇炒墨魚

基本介紹

• 中文名：茶樹菇炒墨魚
• 主要食材：茶樹菇，墨魚
• 分類：炒

用料

材料	用量
茶樹菇	適量
墨魚	1隻（中）
姜	1塊
紅椒	1個
蔥
料酒
生抽
鹽
辣椒醬

做法

1. 乾茶樹姑泡發，洗乾淨，把根部帶泥沙部分剪掉，其餘切段，擰乾水分，待用

2. 墨魚泡發，切絲，待用

3. 辣椒，姜切絲，蔥切段

4. 鍋放少許油，放薑絲，墨魚先爆一下，裝碗待用

5. 就剛才油鍋放茶樹菇煸炒，放生抽，少許鹽，料酒，把墨魚倒進去，辣椒絲一起炒

6. 最後出鍋放蔥段