茶巾

茶巾又稱為“茶布”，用麻、棉等纖維製造，茶巾的主要功用是乾壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。

基本介紹

• 中文名：茶巾
• 外文名：tea cloth
• 別名：茶布
• 材質：麻、棉等纖維

用途

廚房、餐廳、盥洗室等使用的小型織物，規格一般在19×19~127×178厘米2（7.5×7.5～50×70英寸2）之間，原料以中粗支全棉紗線為主，也有部分用棉、麻混紡紗線的。組織以平紋、提花為主，也有配合粗細紗支交織而形成格子或幾何圖案等花紋的。成品手感厚實柔軟，吸濕性好。一般用作揩洗碗碟，擦手，烹調時護手防燙、防油膩等，還可鋪在茶几上作裝飾用 。

位置

需置於茶盤與泡茶者間之案上。

清潔

1、茶巾新沾上茶漬，可立即用70-80%的熱水洗滌，便可除去。

2、舊茶漬，可用濃食鹽水浸洗，或用氨水與甘油混合液(1:10)揉洗。絲和毛織物禁用氨水，可用10%的甘油溶液揉搓，再用洗滌劑洗後用水沖淨。

3、不宜暴曬，以免茶巾變硬。

喝茶時手邊隨時使用的方巾，一般不超過手帕大小，質地多是針織全棉，吸水性強。

茶文化是一種休閒文化，格外講究外觀與細節，和茶相關的器物，都以精緻小巧為佳，茶巾也是這樣。

專用工具的多樣化細分，是文明的最直觀的標誌。嚴格來說，論其用途，喝茶時用的茶巾其實不專用也可以，甚至用抹布代之亦可，只不過，那樣做似乎有違茶的雅潔品性，有類焚琴煮鶴，是惡俗人大煞風景的做法。講究茶藝的人，茶巾必須是專用的，如果用來擦別的東西，比如茶食殼皮，就不太合適，因為若有碎屑殘渣沾在茶巾上，再去揩拭茶壺，肯定會拖泥帶水，有礙觀瞻，萬一再掉到杯中，就更是讓品飲興致大打折扣。

說起專用的手巾，明清小說里寫過所謂“陳媽媽”，亮相時用途明確，至於質地、規格等等則未知其詳，有時我喜歡在學術研究上突發奇想，這樣發現過不少有趣的題目或線索。以"陳媽媽"為例，不知沈從文先生在搞古代服飾研究時有無涉獵?這題目雖然不甚雅訓，然而卻非可以忽略的不緊要物件。性學家劉達臨先生出過史，據說還有專門的博物館，或許會注意到這一細枝末節吧。茶是與潔淨聯在一起的，講究而又內行的人喝茶時，桌上根本不會出現髒的東西，茶巾所起的作用，只是擦乾而已，附著在茶巾上的，除了清水，便是茶水，最多是茶葉或茶渣，所以，與其他毛巾不同，茶巾不會顯髒，更不會有異味。當然，如果不是專門喝茶的地方，比如在飯桌上，或者是廣東式的早茶桌上，有飯有菜復有酒，杯盤狼藉之餘，開始品茶，此時就不可只用茶巾了，而必須先用抹布把桌面擦淨，等到茶具擺好，再用茶巾。

在喝功夫茶時，茶巾的一大功用，不僅是揩抹茶桌，更須頻頻揩抹茶壺。茶壺泡在茶盤裡，倒茶時如不擦乾壺身與壺底，沾著的水就難免會順著壺嘴滴入杯中。在嫻熟的茶客或茶藝服務員手裡，茶巾不僅是一種工具，還是道具，每一次揩抹，都像是習慣性的對茶具的撫摩，而不只是為了潔淨。在這裡，喝茶就成為一種生活藝術，除了本身實用的解渴意義，更重要的是審美的欣賞。

【茶巾】還是日本茶道中在喝茶前吃的一種點心，它是用擦拭茶碗的茶巾擰出來的，如黑豆茶巾、紫薯茶巾絞。