茶屬

茶屬，即山茶屬 Camellia L.，屬於山茶科，約280種，分布於印度至東亞，從喜馬拉雅山脈以東到日本和印度尼西亞都有分布。我國有238種，產西南部至東南部，富有經濟價值。

基本介紹

• 中文學名：山茶屬
• 拉丁學名：Camellia L.
• 界：植物界
• 門：被子植物門（Angiospermae）
• 綱：雙子葉植物綱（Dicotyledoneae）
• 亞綱：原始花被亞綱（Archichlamydeae）
• 目：側膜胎座目（Parietales）
• 亞目：山茶亞目（Theineae）
• 科：山茶科（Theaceae）
• 亞科：山茶亞科（Theoideae）
• 族：山茶族（Theeae）
• 屬：山茶屬（Camellia L.）

形態

灌木或喬木。葉多為革質，羽狀脈，有鋸齒，具柄，少數抱莖葉近無柄。花兩性，頂生或腋生，單花或2-3朵並生，有短柄；苞片2-6片，或更多；萼片5-6，分離或基部連生，有時更多，苞片與萼片有時逐漸轉變，組成苞被，從6片多至15片，脫落或宿存；花冠白色或紅色，有時黃色，基部多少連合；花瓣5-12片，栽培種常為重瓣，覆瓦狀排列；雄蕊多數，排成2-6輪，外輪花絲常於下半部連合成花絲管，並與花瓣基部合生；花葯縱裂，背部著生，有時為基部著生；子房上位，3-5室，花柱5-3條或5-3裂；每室有胚珠數個。果為蒴果，5-3爿自上部裂開，少數從下部裂開，果爿木質或栓質；中軸存在，或因2室不育而無中軸；種子圓球形或半圓形，種皮角質，胚乳豐富。

本屬模式種：Camellia japonica L.

地理分布

本屬約20組，共280種，分布於東亞北回歸線兩側，我國有238種，以雲南、廣西、廣東及四川最多。余產中南半島及日本。

經濟價值

本屬植物具有很高的利用價值，茶葉是廣泛嗜好的飲料，是國際貿易的重要商品；種子含油量高，是食用油及工業用油的主要來源，少數種類供藥用，大多數種類具有觀賞價值。

代表植物

（1）茶Camelliasinensis

別名：檟，茗，荈（爾雅）

形態特徵：

灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形，長4-12厘米，寬2-5厘米，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發亮，下面無毛或初時有柔毛，側脈5-7對，邊緣有鋸齒，葉柄長3-8毫米，無毛。花1-3朵腋生，白色，花柄長4-6毫米，有時稍長；苞片2片，早落；萼片5片，闊卵形至圓形，長3-4毫米，無毛，宿存；花瓣5-6片，闊卵形，長1-1.6厘米，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；雄蕊長8-13毫米，基部連生1-2毫米；子房密生白毛；花柱無毛，先端3裂，裂片長2-4毫米。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。

茶

分布：

野生種遍見於長江以南各省的山區，為小喬木狀，葉片較大，常超過10厘米長，長期以來，經廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。

（2）大白山茶Camelliaalbogigas

形態特徵：

灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，橢圓形或長圓形，長7-10厘米，寬3-4.5厘米，先端銳尖，基部闊楔形，上面淺綠色，發亮，下面無毛；側脈7對，乾後在上面陷下，在下面突起，邊緣密生鈍鋸齒，葉柄長7-8毫米。花單生於枝頂，無柄，苞及萼片約17片，革質，闊倒卵圓形，內側的最大，長2.5厘米，寬3厘米，外面被灰白絹毛，宿存；花瓣8-10片，白色，闊倒卵形，長3.5-5.5厘米，先端凹入，基部聯生；雄蕊多輪，外輪花絲連成短管，無毛，長約3厘米；子房5室，被毛，花柱5條，下半部聯合。蒴果球形，直徑4-7厘米，5爿裂開，每室有種子1個；果爿木質，厚8-10毫米；中軸5角形，長2-3.5厘米。

大白山茶

本種和大苞山茶C. granthamiana Sealy 很接近，但苞及萼片較多，且較短小，花瓣闊倒卵形，花絲連成短管，花柱只在下半部連生。

分布：

模式標本采自廣東封開縣黃崗山。生於海拔200-250米的常綠林中。

（3）尖連蕊茶Camelliacuspidata

別名：尖葉山茶

形態特徵：

灌木，高達3米，嫩枝無毛，或最初開放的新枝有微毛，很快變禿淨。葉革質，卵狀披針形或橢圓形，長5-8厘米，寬1.5-2.5厘米，先端漸尖至尾狀漸尖，基部楔形或略圓，上面乾後黃綠色，發亮，下面淺綠色，無毛；側脈6-7對，在上面略下陷，在下面不明顯；邊緣密具細鋸齒，齒刻相隔1-1.5毫米，葉柄長3-5毫米，略有殘留短毛。花單獨頂生，花柄長3毫米，有時稍長；苞片3-4片，卵形，長1.5-2.5毫米，無毛；花萼杯狀，長4-5毫米，萼片5片，無毛，不等大，分離至基部，厚革質，闊卵形，先端略尖，薄膜質，花冠白色，長2-2.4厘米，無毛；花瓣6-7片，基部連生約2-3毫米，並與雄蕊的花絲貼生，外側2-3片較小，革質，長1.2-1.5厘米，內側4或5片長達2.4厘米；雄蕊比花瓣短，無毛，外輪雄蕊只在基部和花瓣合生，其餘部分離生，花葯背部著生；雌蕊長1.8-2.3厘米，子房無毛；花柱長1.5-2厘米，無毛，頂端3淺裂，裂片長約2毫米。蒴果圓球形，直徑1.5厘米，有宿存苞片和萼片，果皮薄，1室，種子1粒，圓球形。花期4-7月。

尖連蕊茶

分布：

產江西、廣西、湖南、貴州、安徽、陝西、湖北、雲南、廣東、福建．模式標本采自四川 Wushan。

（4）皺葉瘤果茶Camelliarhytidophylla

形態特徵：

灌木；嫩枝有棱，無毛，頂芽被微毛。葉厚革質，橢圓披針形，長11-16厘米，寬3.5-5厘米，先端漸尖，基部圓形或略鈍，上面乾後深綠色，發亮，下面黃綠色，有腺點，側脈11-13對，幾成直角開出，與網脈小脈在上面顯著下陷，在下面突起；葉柄長6-12毫米。花白色，單生於近枝頂葉腋，無柄，直徑約4.5厘米；外側苞被片4-5片，卵圓形，長3-8毫米，先端圓或鈍，被柔毛；內側苞被片5-6片與外側的同形，長達1.7厘米，邊緣乾膜質，先端圓，被毛；花瓣7片，倒卵狀長圓形，長1.5-2.5厘米，寬7-10毫米，基部略連生；雄蕊長1.5厘米，基部與花冠連生達1厘米，游離部分近離生；子房有稀疏茸毛，3-4室；花柱3-4條，離生，長達1.6厘米，被茸毛。蒴果扁球形，直徑3厘米，3-4爿開裂，果爿厚1毫米，有瘤狀凸，種子被柔毛。

皺葉瘤果茶

本種的葉片及葉脈十分特殊，易於識別。

分布：

模式標本采自貴州開陽毛坪，海拔750米的闊葉林。