茶坊廟

茶坊廟也叫保全寺，始建於唐代中寧縣西南十公里轎子山北麓，是古絲綢之路必經之路的一處驛站，也是歷史上外地商販到中寧進行枸杞貿易的場所和集散地。

傳說康熙皇帝微服私訪到寧夏，走到轎子山附近時，人困馬乏，就在山下一座小廟前落轎，併到賣茶水的涼棚里喝茶。等茶時，一侍衛不慎口誤，當眾喊出了“皇上”二字。賣茶水的李老漢聽是萬歲爺在場，就害怕招待不好皇上，反弄個欺君之罪。於是，他急中生智隨手抓一把枸杞放在茶水裡，還把上好的油餅子卷棕糕端上來請皇帝一行品嘗。皇帝從來沒見過紅果子茶，喝了一口連連叫好，吃一口油餅子卷棕糕更是香甜無比。

回到皇宮後，康熙對中寧紅果子茶與油餅子卷棕糕念念不忘，就派人東給李老漢百多兩銀子修廟，並親筆賜下了查茶坊牌匾，茶坊廟也因此得名。紅果子茶與油餅子卷棕糕作為茶坊廟會的傳統民間美食也一直流傳至今。