茶俗（瑤族油茶習俗）

茶俗（瑤族油茶習俗），廣西壯族自治區桂林市恭城瑤族自治縣民俗，國家級非物質文化遺產之一。

2021年5月24日，茶俗（瑤族油茶習俗）經中華人民共和國國務院批准列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄擴展項目名錄，遺產編號是Ⅹ-107。

基本介紹

• 中文名：茶俗（瑤族油茶習俗）
• 遺產級別：國家級
• 遺產類別：民俗
• 批准時間：2021年5月24日
• 遺產編號：Ⅹ-107
• 申報地區：廣西壯族自治區桂林市恭城瑤族自治縣

歷史淵源

茶俗（瑤族油茶習俗），據史料記載始於唐代，距今已有1000多年的歷史。在恭城，家家戶戶都有打油茶待客的習俗，其製作獨特，具有提神醒腦、消食健胃、祛濕避瘴的功效，成為瑤鄉健康長壽的“養生湯”。

“一杯苦 ，二杯甲（澀），三杯四杯好油茶”。油茶入口微苦，其次微澀，茶香的醇厚與甘甜在唇齒間瀰漫開來，各中滋味，耐人尋思。恭城油茶有消食健胃、驅濕避瘴之功效，既是瑤家平時的主要飲食，又是瑤家待客及人生禮儀的重要部分。

流行地區

茶俗（瑤族油茶習俗），流行於恭城瑤族自治縣，位於廣西東北部，桂林市東南部，史稱“茶城”，繞城而過的那一泓碧水，也順理成章叫作“茶江”。

傳承保護

保護措施

2023年10月31日，《國家級非物質文化遺產代表性項目保護單位名單》公布，“茶俗（瑤族油茶習俗）”項目保護單位恭城瑤族自治縣油茶協會評估合格。