茵陳茶，生於山坡、路邊。全國各地均有分布，植物形態：多年生草本或半灌木狀。莖直立，高0.5～1m，基部木質化，表面黃棕色，具縱條紋，多分枝；幼時全體有褐色絲狀毛，成長後近無毛。葉1～3回羽頭深裂，下部裂片較寬短，常被短絹毛；中部葉裂片細長如發，寬約1mm；上部葉羽頭分裂，3裂或不裂，近無毛。頭狀花序小而多，密集成復總狀；總苞片3～4層，無毛，外層卵形，內層橢圓形，中央綠色，邊緣膜質；花黃色，管狀，外層花3～5，雌性，能育，內層花兩性5～7，不育。瘦果長圓形，長約0.8mm，無毛。花期9～10月，果期10～12月。
採制：春季幼苗高6～10cm時採收，除去老莖及雜質，曬乾。
化學成分：含6，7-二甲基七葉樹內酯（6，7-dimethylsculetin）及揮髮油，油中主要為a-蒎烯、茵陳二炔酮（capillin）茵陳烯塊（capillene）、茵陳醇（capillanol）、茵陳色原酮（capillarisin）、氯原酸等。
傳統藥茶方。
基本介紹
- 中文學名：茵陳茶
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 亞綱：合瓣花亞綱
- 目：管狀花目
- 科：菊科
- 亞科：野芝麻亞科
- 族：塔花族
- 屬：牛至屬
- 種：茵陳
主治功能,做法及要訣,說明,
主治功能
性味：性微寒，味辛、苦。
功能主治：清濕熱，退黃疸。用於黃疸尿少、濕瘡瘙癢。
原料為茵陳，茵陳對人體結核桿菌有完全的抑制作用，對某些皮膚真菌有一定抑制作用，有顯著的消熱利濕清肝利膽，降血壓等作用，對濕熱黃疸/黃疸型肝炎/胸脅脹痛/膽囊炎/膽石症/高血壓/心煩失眠/頭暈/目眩等有明顯效果。《本草綱目》載：“茵陳除風濕寒熱邪氣，熱結黃疸，久服輕身益氣耐老，面白悅，長年”。並說菌陳生食或做餅、羹皆宜。茵陳生食即把茵陳切細加調料涼拌。茵陳餅是把茵陳切碎，加入麵粉中做或菜餅，或烙或烤或蒸，食之鬆脆芳香。茵陳羹是把茵陳切成1厘米長小段，入滾水中加調料，澱粉做成湯羹。若把茵陳煎汁加米煮成粥，名茵陳粥：味清香宜人。中醫認為，茵陳性味苦、微寒，入脾、胃、肝、膽經，有清熱利濕、利膽退黃之功，為中醫臨床常用的利膽退黃要藥。藥理研究表明，本品煎劑及醇浸劑能促進膽汁分泌，對肝臟有保護作用，有降壓、利尿作用。煎劑有強力解熱作用，能降低血脂，防止血管壁脂質堆積。其所含的揮髮油對金黃色葡萄球菌有明顯抑制作用，對痢疾桿菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌及皮膚病原性真菌也有一定的抑制作用。肝炎患者，多食欲不振，用本品與大米煮粥服食，寓補於治，藥食同用，可收事半功倍之效。加白糖同用，既可保護肝臟，又可矯正茵陳味苦之弊，有利於患者康復。茵陳粥宜稀薄為宜，脾胃虛寒者不宜選用。
做法及要訣
茵陳加水煎湯，去渣取汁。
說明
功效：
1. 清熱，退黃，利膽。
2. 適用於B型肝炎，症見尿黃、目黃、膚黃。拌有身疲體乏、食欲不振等。
