茵陳綠豆湯

茵陳綠豆湯，是在傳統綠豆湯的基礎上加入了茵陳。具有清熱解毒、止渴消暑的功效。是中國民間傳統的解暑佳品。專家提醒，體質虛寒的人不能頻繁飲用。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。

基本介紹

• 中文名：茵陳綠豆湯
• 主要食材：茵陳，綠豆，水
• 分類：藥膳
• 口味：清涼
• 功效：清熱解毒、止渴消暑
• 食用禁忌：體質虛寒的人不能頻繁飲用

準備原料

茵陳。。。。。。。。120克

綠豆。。。。。。。。120克

製作方法

1、將茵陳清洗乾淨，加水適量，置於火上，用小火熬煮茵陳，當水耗去一半時，將藥液濾出，取汁去渣，待用。

2、把事先泡好的綠豆放入砂鍋中，加入茵陳汁，先用小火煲綠豆，煮至綠豆熟透，加入紅糖調味即可。

功效

清熱利濕。