茯苓藍莓山藥泥

基本介紹

• 中文名：茯苓藍莓山藥泥
• 主要食材：山藥，淘寶晉榕家現磨茯苓粉
• 分類：高壓鍋

用料

材料	用量
山藥	1根
淘寶晉榕家現磨茯苓粉	少許
自製藍莓醬	一大勺
水	少許
冰糖粉	一勺

做法

1. 高壓鍋里放1000ml水，放入蒸籃
2. 碗裡盛去皮切塊山藥放入蒸籃
3. 撥肉類檔大火到紅色浮子浮起，轉小火。20分鐘。熄火
4. 稍冷，排氣，揭開蓋子。拎出蒸籃。
5. 勺子壓碎山藥泥，加入冰糖粉和茯苓粉拌勻。
6. 隔水加熱藍莓果醬，稍稍加點水，不然太乾。
7. 裱花嘴擠藍莓泥，淋上藍莓醬。
8. 擺幾個小果果，酸酸甜甜喔。
9. 這是一個古董瑪德琳模。被我拿來幹這個。。