茯苓膏，是將茯苓蒸熟後和以牛乳，再用微火煮成膏，是古代宮中的保健食品。茯苓膏可以涵養脾胃，
基本介紹
- 中文名：茯苓膏
- 外文名：fulinggao
- 主要原料：雲茯苓、淮山藥、薏苡仁、，白蓮子、廣陳皮、雞內金
- 主要食用功效：楊梅瘡，瘋毒，痰火
- 食養特點：涵養脾胃
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茯苓膏簡介
茯苓膏做法
材料：茯苓500克，煉蜜1000克
做法及效果：將茯苓研成細末，加入蜜拌和均勻，用文火熬成膏狀，裝入瓷罐備用。每次溫開水沖服10克，1日2次。能健脾滲濕，減肥防癌。適用於老年性浮腫、肥胖症和癌症的預防。
龜苓膏具有清熱去濕及解毒作用,能清除體內的濕毒,對敏感濕疹、暗瘡、生癬等均有幫助。
書籍記載
摘錄自《千金》卷六。
千金處方
茯苓膏【製法】上㕮咀，以前藥汁3斗，並研桃人1升，合煮，取1斗5升，去滓。瓷瓶貯之，納甘松、零陵香末各1兩人膏中，攪令勻，綿幕之。
【功能主治】令皮膚悅澤白潤。主面多(黑乾) (黑曾)及手皴。
【用法用量】每夜用塗手面。
摘錄自《千金》卷二十七
【別名】仙方凝靈膏、凝靈膏、神仙茯苓膏、辟穀凝靈膏
【處方】茯苓（淨，去皮）、松脂24斤，松子仁12斤，柏子仁12斤。
【製法】上藥皆依法煉之。松、柏仁不煉，搗篩，白蜜2斗4升，納銅器中湯上，微火煎1日1夕，次第下藥，攪令相得，微火煎7日7夜止，為丸如小棗大。
【功能主治】輕身明目，不老。發白更黑，齒落重生，延年益壽。
摘錄自《攝生眾妙方》卷二
攝生眾妙方
【處方】大白茯苓不拘多少。
【製法】上為細末，用水漂去浮者，漂時先令少用水，如和面之狀，全藥濕方入水漂澄，取下沉者，以淨布扭去水，曬乾，再為末，再漂再曬，凡3次，復為細末。每末1斤，拌好白蜜2斤令勻，貯長瓷瓶內，籜皮封口置鍋內，桑柴火懸胎煮盡1日，抵晚連瓶坐埋五穀內，次早倒出，以舊在上者裝瓶下，舊在下者裝瓶上，再煮再入五穀內，凡3日夜，次早取出，埋淨土中7日，出火毒。
【功能主治】痰火。
【用法用量】每早、晚用3-4匙噙嚼，少時以白湯下。
摘錄自《景岳全書》卷六十四
景岳全書處方
【製法】上為粗末，用水5-6碗，熬將半，用絹濾去滓，再熬成膏，晾冷。
【功能主治】楊梅瘡，瘋毒。
【用法用量】每服1大酒鐘，日3次。輕者5-6料，重者10料痊癒。
【注意】熬藥須用砂鍋，忌房事、雞、魚、牛肉、椒醋發物。
論養茯苓膏
主要食材
雲茯苓、淮山藥、薏苡仁、白蓮子、廣陳皮、雞內金等。
歷史淵源
茯苓（Fú Líng）出自《神農本草經》。《別錄》：茯苓、茯神，生太山山谷大松下。二月、八月采，陰乾。陶弘景：茯苓今出郁州。自然成者，大如三、四升器，外皮黑，細皺，內堅白，形如鳥獸龜鱉者良。其有銜松根對度者，為茯神，是其次茯苓後結一塊也。為療既同，用之亦應無嫌。 茯苓，東漢名醫張仲景即入藥治病，唐朝孫思邈熬茯苓膏，以延年益壽，輕身明目，年輕不老。清朝御膳房為慈禧太后健脾開胃特製的茯苓夾餅，現已成為譽滿全球的北京名吃。
傳說
相傳，康熙皇帝年幼時患過天花，可是痊癒後，不僅臉上留下了幾顆淺淺的麻子，身體也十分虛弱，吃的東西難以消化，經常腹瀉，四肢倦怠，懶於言語。順治帝見此十分著急，親自召見太醫院官員，討論如何調理“小主子”的身體。
御醫們幾經研究，認為茯苓利水滲濕、補脾寧心、平火止瀉、開心益氣，久服還可延年。於是提議用茯苓為小主進行調理，此提議馬上得到了院使和順治帝的同意。
但是由於小主患天花期間，藥吃得太多了，所以不願再吃苦藥。御醫們會診後認為食療為上策，用藥是下策，於是，御醫和御廚們開始共同研究如何用茯苓做成食療佳品。
幾經研究試製，最後製成“茯苓膏”，且小康熙很喜歡吃這種風味獨特的點心，不久便臉色紅潤，開始讀書習武。後來，“茯苓膏”還成了很有名的宮廷食品。
配料
配料：論養茯苓膏，由知名中醫與資深藥師逐一精選雲茯苓、淮山藥、薏苡仁、白蓮子、廣陳皮等具有健脾養胃功能的純正藥食同源品，秘方配製而成； 膏滋完全遵循傳統古法，精工秘制，蜜煉而成；膏成之後，經專供北京奧運會的中國最先進的食品車間分裝、滅菌、檢驗、質控，潔淨衛生，食用方便； 膏滋有100%天然食材製成，絕不含任何化學防腐劑； 膏中或有少量固形物，為天然食材的粗纖維，益於效用，不影響食用。
食用方法
食用方法：開袋後直接食用，亦可以150ml開水沖調攪勻後飲用
最佳食用時間：九點到十一點，此時脾氣主運，益於補脾養胃
食養特點
食養特點：涵養脾胃
適用範圍
適用範圍：吃飯不香或不思飲食，食後腹脹者；不耐寒涼油膩，自幼脾胃虛弱，經常腹瀉者；營養不良，疲乏倦怠，面色萎黃者；稍有觸碰，容易出血者；肌肉、口腔、嘴唇等不舒適者；過度甘味、思慮憂愁時；長夏、潮濕的時令季節。
茯苓膏
茯苓膏