茭筍炒魚乾

茭筍炒魚乾是一道菜品，主要原料茭筍與小魚乾等。

材料

新鮮嫩綠茭筍350克，小魚乾2兩，蒜末，料酒，澱粉，生抽，青紅辣椒等適量。

做法

1、將新鮮嫩綠茭筍切絲，先吊水。

2.鍋里加入適量油，七成熱把蒜 青紅椒下鍋爆炒.

3.先放下小魚乾，待小魚乾炒一分鐘左右，在放下準備吊水好的茭筍。

4.放下料酒，澱粉，生抽味素等調料裝盤。