茭白蝦仁香菇粥是一道由茭白、蝦仁等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：茭白蝦仁香菇粥菜品口味：鹹鮮主要工藝：拌主要食材：米麵類 菜餚簡介,食材明細,烹飪步驟, 菜餚簡介菜品口味：鹹鮮主要工藝：拌主要食材：米麵類所需時間：三刻鐘製作難度：高級食材明細茭白、蝦仁香菇、大米鹽、胡椒料酒、雞精蔥花烹飪步驟1.茭白洗淨切絲、蔥花備用，香菇洗淨去根，切十字花刀備用。2.鮮蝦去蝦殼後，背部切開取蝦線，蝦仁加入鹽、胡椒、料酒、色拉油醃製15分鐘左右，砂鍋燉好的大米粥。3.將以上準備好的材料（最好都焯水）放入砂鍋中，煮開，最後加入鹽、胡椒、雞精調味即可。
