茭白絲豆乾

茭白絲豆乾是一道由茭白、豆乾等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：茭白絲豆乾
• 主要食材：茭白2根，豆乾2塊，老抽適量
• 輔料：紅糖適量，鹽適量，橄欖油適量
• 工藝：炒

做法

1.茭白去皮切絲；豆乾切粗絲；

2.鍋里放油，熱後放入茭白，炒到快熟的時候放點老抽，淋點水；

3.然後放入豆乾，翻炒幾下，放入紅糖和少許鹽。

小訣竅

如果豆乾是有鹽的，就在放豆乾之前加鹽，避免過鹹。