茡薺肉餡扁食

茡薺肉餡扁食是一道美食，主料是豬肉、茡薺，配料是金針菇，調料是胡椒粉、醬油等。這道美食主要通過清水煮製而成。

基本介紹

• 中文名：茡薺肉餡扁食
• 主要食材：豬肉300g、茡薺5個、蔥 適量
• 口味：蔥味
• 主要工藝:：:煮

菜品介紹

菜名：茡薺肉餡扁食

茡薺肉餡扁食

香菜品口:蔥味

主要工藝:煮

所需時間:一小時

製作難度:普通

所用廚具:煮鍋

食材明細

豬肉300g、茡薺5個、蔥 適量、蔥白 適量、金針菇 適量、姜 適量、鹽 適量、糖 適量、胡椒粉 適量、醬油 適量

製作步驟

1. 所有材料洗淨準，扁食皮提前拿出來解凍

2. 把肉去皮切成四方形的塊

3. 茡薺去皮洗淨備用

4. 肉和切塊的茡薺、姜、蔥放入絞肉機里

5. 絞成細碎

6. 把弄好的肉餡放入乾淨的盆里，加入所有調料，拌均

7. 取一點肉餡放在扁食皮上

8. 用手捏成燒麥狀，包緊

9. 包好的扁食，一次包太多，可以放入冰櫃里冰凍

10. 鍋里放油煸香蔥白，然後注入適量清水煮開

11. 水開後放入扁食和金針菇，煮4分鐘至扁食變透明即可

12. 水開後放入扁食和金針菇，煮4分鐘至扁食變透明即可

美食心得

香濃可口，補陽潤陰，營養豐富，是家庭不錯的小吃品。