茅根赤豆粥

茅根赤豆粥是一道美食，主要原料是茅根、赤豆。

基本介紹

• 中文名：茅根赤豆粥
• 主要食材：大米
• 口味：軟糯可口
• 輔料：鮮茅根

【來源】《補缺肘後方》

【原料】鮮茅根200克(乾茅根50克) 大米200克

【製作】先將茅根洗淨，加水適量，煎煮半小時，撈去藥渣，

再加淘淨的大米，繼續煮成粥。

【用法】分頓1日內食用。

【功效】清熱解毒，利水消腫。適用於水腫、小便不利等。