茅市拎豆腐是湖南省衡陽市衡南縣茅市鎮的一種傳統小吃，原料是當地產的黃豆。 基本介紹 中文名：茅市拎豆腐主要原料：黃豆是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜副作用：無地區：湖南省衡陽市衡南縣茅市鎮 茅市鎮位於湖南省衡陽市衡南縣西方，距衡陽市區50公里，每半小時有交通車直達。茅市物產豐富，尤以拎豆腐聞名，有“天下第一豆腐”之稱。茅市拎豆腐系當地黃豆製成，當地井水侵泡，不能摻一點米，這樣做出的豆漿鮮嫩可口，用茶油或菜油炸出的豆腐顏色金黃，四角嶄齊，外脆內酥，味道純正，非其他地方的油豆腐可比。
