貴州省仁懷市茅台鎮華星酒業有限公司是經國家批准成立的集科研、生產、儲存、包裝銷售為一體的綜合性服務公司。該公司創建於二十世紀九十年代初，坐落於中國酒都茅台鎮白酒工業園區內。華星酒業以“綠色、有機、健康”食品的定位要求，以皇家井井水和當地優質高粱、小麥為原料，利用茅台河穀神秘獨特和不可複製的純天然自然環境，秉承茅台鎮千年傳統醬香白酒釀造工藝，釀製出了獨具茅台品質的“皇家井酒”，成功打造出華星酒業核心品牌產品——“皇家井酒”。
基本介紹
- 中文名：茅台鎮華星酒業公司
- 創建時間：二十世紀九十年代
- 位置：中國酒都茅台鎮白酒工業園區內
- 品牌產品：皇家井酒
- 占地面積：100000多平米
- 原酒儲存量：超過10000噸
公司發展,千年酒史,赤水河岸,皇家御井,
公司發展
貴州省仁懷市茅台鎮華星酒業有限公司是經國家批准成立的集科研、生產、儲存、包裝銷售為一體的綜合性服務公司。本公司創建於二十世紀九十年代初，座落於具有“英雄河、美酒河”之譽的神秘赤水河畔的中國酒都茅台鎮白酒工業園區內。這裡美酒飄香、山川秀美、人傑地靈、交通便利。經十幾年的發展，已壯大成為一個擁有21家分廠，占地面積100000多平米，年產醬香白酒已達5000噸，原酒儲存量超過10000噸的規模企業；公司還成立了茅台鎮首家醬香白酒研究所，為保證我們廠產品質量奠定了堅實的基礎，並為茅台鎮醬香型白酒專業化發展做出巨大的貢獻。
“皇家井酒” 經儲藏、包裝而成的酒體，具有醬香突出、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香持久的獨特風格，飲後不上頭、不刺喉，長期適量飲用有益身體健康。“皇家井酒”以其特有的品質贏得了“中國著名品牌”、“貴州省著名商標”、“全國質量信得過產品”等榮譽。
華星人以“商業載道，誠信於商”的企業信條，本著“做企業先做人、做事先做人”的原則，以“質量為生存之本、誠信為經營之命”、“員工為企業之主人、客戶為員工之父母”的信條，努力打造“酒都華星人、茅台皇家井”的絢麗風采。
千年酒史
《史記·西南夷列傳》記載：公元前135年，漢武帝派唐蒙巡視南越。在蜀地，唐蒙吃到了枸醬，並了解到枸醬是從南越西邊的牂牁江（如今的赤水河）水運而來。後來漢武帝劉徹飲到來自茅村（如今的茅台鎮）村頭古井水釀的枸醬後大悅，贊曰：“甘美之”，並將這口古井御封為“皇家井”。這是正史關於茅台地區釀酒工藝的最早記載。“皇家井”保存至今，井旁立一古石碑記載其名由來。
唐宋時期，茅台一帶所產的大麯酒已經成為朝廷貢品。到元、明時期，茅台鎮楊柳灣陸續興建了一批釀酒作坊，此時，茅台地區的釀酒技術已開創了獨具特色的“回沙”工藝。所產優質白酒順赤水河入川後經長江遠銷，陸路則翻山越嶺由馬幫馱運銷往貴陽等地。
明末清初，隨著當時交通、經濟的發展，仁懷地區的釀酒業達到村村有作坊，戶戶聞酒香的興旺景象。清代《舊遵義府志》所載，道光年間，“茅台燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石。”茅台地區獨特的釀酒工藝日臻成熟。
1915年，在巴拿馬萬國商品賽上，花茅作為茅台地區酒品的代表，榮獲金質獎章、獎狀。從此貴州茅台地區的酒聞名中外，譽滿全球。
赤水河岸
仁懷兩千多年的釀酒歷史，中國白酒之都，酒業得以發展一是因為這裡得天獨厚的自然環境，二是因為其獨具匠心的釀酒工藝。赤水河水質純潔清甜，含少量礦物質；茅台鎮地處山落，對高溫高濕的伏天制曲特別有利，使黴菌、酵菌等多種微生物得到繁衍。用赤水河一帶出產的優質糯高梁做釀酒原料，運用獨特的“回沙”工藝製成傳統而古老的“白水曲”。 《遵義府志》記載：“茅台酒，仁懷城西茅台村制酒，黔省稱第一。其料用純高粱者上，用雜糧者次。製法：煮料和曲即納窖中，彌月出窖烤之，其曲用小麥，謂之白水曲，黔人稱大麯酒，一曰茅台燒。仁懷地瘠民貧，茅台燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石。”正是這得天獨厚的好山好水和古老精湛的釀酒工藝才造就了茅台鎮特有的香而不艷，低而不淡、醇香幽雅、不濃不猛、回味悠長、倒入杯中過夜香氣久留不散、且空杯比實杯還香、令人回味無窮的上等酒。
皇家御井
華星酒業註冊皇家井商標，對武帝御封的皇家井進行開發、保護，利用皇家井高品質井水、本地優質高梁、小麥和茅台古老精湛的釀酒工藝釀造出“皇家井酒”。
“皇家井酒”跟國酒“茅台”同宗同源，並且獨立享有漢武帝御封的皇家井優質井水，所釀酒體醬香突出、幽雅細膩、豐滿醇和、回味悠長、空杯留香不息的獨特風格。
醬香之源 皇家井酒
色澤——酒液微黃而透明、色如琥珀、純清圓潤、晶瑩剔透；
香味——細膩、複雜、柔順、脂香柔雅協調；
香氣——香而不艷、低而不淡、芳香濃郁、醬香突出；
酒味——豐滿醇厚、細膩幽雅、柔和綿甜、回味悠長、風格突出；
綜合——聞之沁人心脾，入口盪氣迴腸，飲後余香綿綿；
其外——最顯著的是“空杯留香持久”即酒盡杯空後，杯中仍有
一股香蘭素和玫瑰花的幽雅
華星酒業