基本介紹
- 中文名：茅台九洲韻酒
- 原來與配料：高粱、小麥、水
- 貯存條件：陰涼、乾燥、密封保存
- 產地：貴州省遵義市
品牌簡介,九洲韻品項劃分,九洲韻說明書,企業簡介,文化提煉,釀造工藝與品質,
品牌簡介
茅台九洲韻酒源起貴州茅台酒股份有限公司，是國酒茅台傾力打造的一款醬香型中檔商務白酒。貴州茅台鎮自古群山環抱，人傑地靈，所釀美酒舉世無雙，茅台九州韻酒更是出類拔萃，擁有茅台最經典的商標認證，是國酒茅台扛鼎之作，品之甘甜淨爽，卓爾不群，是醬香型白酒的典範。茅台九洲韻酒傳承國酒茅台的釀酒精髓，嚴格恪守傳統釀造工藝，一代代釀酒大師口傳心授，任世事變遷，經典口感卻始終如一。
茅台九洲韻酒的品牌名稱取自於“大禹治水” 的歷史典故。4000多年前，黃河流域洪水滔天，浩浩懷山，下民其憂。大禹身奉帝命，竭心盡力，順水性、借勢形，得多助，最終鼎定九洲，成就千秋偉業。“九洲韻”便是由此得名，並延伸出“四海德韻”、“天下龍韻”、“華夏神韻”三個系列，潛喻成功商務人士審時度勢，得道多助，終成大器的精神典範，傳遞“順勢通達，大器鼎成”的品牌核心文化。
九洲韻恪守茅台傳統釀造工藝，以茅台鎮優糯高梁為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀製茅台酒要經過兩次下料、九次蒸煮、八次攤晾加曲（發酵七次）、七次取酒，生產周期長達一年，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方準裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。
九洲韻酒針對不同消費者需求，分為四海德韻、天下龍韻、華夏神韻三個品項，其酒質晶亮透明，色澤透明微黃，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，空杯留香持久。口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。酒液純淨透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，酒精度53度。
九洲韻品項劃分
九洲韻酒根據不同終端人群進行了品項劃分，分別為九洲韻·四海德韻、九洲韻·天下龍韻、九洲韻·華夏神韻三個子品項。三個品項皆為醬香型白酒。
紅色瓶的四海德韻價位相對較低，從包裝顏色和價位上適用於老百姓喜慶用酒，送禮之酒等；黃色瓶的天下龍韻是主推款，價位適中，適用於朋友聚會酒，商務場合，慶功酒等；醬色的華夏神韻價位相對較高，適用商務人士用酒，政務酒，紀念酒，奠基酒，珍藏酒，定製酒等多種用途。
九洲韻說明書
食品名稱：九洲韻酒（醬香型白酒）
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規格：500ml/瓶
執行標準（等級）：GB/T26760（一級）
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廠址：貴州省仁懷市茅台鎮
企業簡介
國釀商貿（福建）有限公司坐落於中國“品牌之都”福建省晉江市，身處品牌之都，承襲品牌之氣，自創立以來國釀商貿就以運營高端名酒為目標，與貴州茅台酒股份有限公司精誠協作，先後獲得“茅台王子酒”53度200ml裝、“習酒窖藏1988之紅色珍藏”產品的全國運營權，行銷網路迅速遍布全國。2013年在行業發展嚴峻形勢之下，已經積累雄厚資本和經銷渠道的國釀商貿雄心勃勃、高瞻遠矚、瞄準商機，摘獲貴州茅台酒股份有限公司嫡系子品牌“茅台九洲韻酒“的全國運營權，並將以此為基點，輻射全國，力爭占領中國醬香白酒市場新領域。
文化提煉
四海德韻： 4000多年前，黃河流域洪水滔天，浩浩懷山，下民其憂。大禹身奉帝命，勞身焦思，居外十三年，過家門不敢入。順水性、借勢形，得多助，最終鼎定九洲，成就千秋偉業。《夏本紀》曰“禹為人敏給克勤；其德不違，其仁可親，其言可信；聲為律，身為度，稱以出；亹亹穆穆，為綱為紀。”“四海德韻”便是取自大禹這種大公無私、德被四海、以天下蒼生為己任的高尚德韻。
天下龍韻：大禹勞身焦思，身體力行，薄衣食，致孝於鬼神，卑宮室，致費於溝淢，借“伏羲贈圭“、”河伯獻圖“之勢，得“益“”后稷”相助，歷經數載，終治水患。“天下龍韻”便是源自大禹審時度勢、得道多助、因勢利導的精神風範，潛喻商務人士，欲成“天下之龍“，須謹記得道多助、失道寡助的勸誡，廣結天下好友，方能成就一番豐功偉業。
華夏神韻：歷經13載，大禹殫精竭慮、耗盡心血、歷經磨難、終引洪水入海。舜感其德，禪位於禹，禹鑄九鼎，分天下為九州（冀州、兗州、青州、徐州、揚州、荊州、豫州、梁州、雍州），始開夏朝。“華夏神韻”便是歌頌大禹治水、鼎定九州的豐功偉業，傳遞了九洲韻“順勢通達，大器鼎成”的品牌核心價值，潛喻成功人士須審時度勢，知曉事理、通達人情，終成大器的精神風範。
釀造工藝與品質
茅台九洲韻酒的釀造工藝與國酒茅台一脈相承。茅台鎮天下獨有的自然環境和微生物群落。茅台鎮群山環繞，少風多雨，空氣高溫潮濕，整個鎮子上空如同一個天然的酒窖。“集靈泉於一身，匯秀水而東下”的赤水河水質極好，且硬度低、微量元素含量豐富，富含鈣、鎂等多種有益微量元素，享有“美酒河”的生育；茅台酒生產所用高粱為糯性高粱，當地俗稱紅纓子高粱，顆粒堅實、飽滿、均勻，粒小皮厚，支鏈澱粉含量高達88%以上，其截面呈玻璃質地狀，十分有利於茅台酒工藝的多輪次翻烤，使茅台酒每一輪的營養消耗都有一個合理的範圍。
在釀造工藝上，身為醬酒品質的茅台九洲韻酒一年只有一個生產周期，端午制曲，重陽投料，特點為“三高三長”——即高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒，“三長”主要指茅台酒基酒生產周期長、大曲貯存時間長、基酒酒齡長。茅台酒基酒生產周期長達一年，須二次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒，歷經春、夏、秋、冬一年時間精心調製而成，再經窖藏5年以上方釀成功。
