茄汁黃豆排骨飯

茄汁黃豆排骨飯

用料,做法,

用料

材料
用量
一碗
助排
適量
茄汁黃豆罐頭
一聽
西紅茄汁or番茄沙司
適量
油、鹽
適量
生抽
適量
黑胡椒粉
適量
耗油
適量
適量
適量
生粉
適量

做法

1. 首先將排骨洗淨斬小塊。
茄汁黃豆排骨飯
2. 斬好的排骨放入適量的鹽、黑胡椒粉、耗油、糖、油,少許的生粉拌勻,醃製一會兒。
茄汁黃豆排骨飯
3. 熱鍋下油,下兩小匙的白砂糖,小火炒化。
茄汁黃豆排骨飯
4. 直至白糖溶化起泡泡。
茄汁黃豆排骨飯
5. 然後倒入醃製好的排骨炒糖色。
茄汁黃豆排骨飯
6. 炒均勻後,加入適量的西紅茄汁,炒勻,在加入適量的水小火煮幾分鐘,直至排骨七八成熟。
茄汁黃豆排骨飯
7. 然後倒入一聽茄汁黃豆罐頭。
茄汁黃豆排骨飯
8. 撈勻,再煮個幾分鐘,然後調入適量的鹽,糖。
茄汁黃豆排骨飯
9. 適量的生粉用冷水攪溶製成生粉水,小火將生粉水倒入鍋中,充分攪拌均勻後轉大火煮開即可。
茄汁黃豆排骨飯
10. 取一個盤子,扣一碗米飯,再淋上醬汁和排骨,熱騰騰的碟頭飯【茄汁黃豆排骨飯】就完成了!
茄汁黃豆排骨飯

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們