茄汁麵筋

茄汁麵筋是以麵筋、西紅柿為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：茄汁麵筋
• 分類：快手菜
• 主要食材：麵筋，西紅柿

用料

材料	用量
麵筋	2個
西紅柿	2個
蔥	適量
蒜	適量
番茄醬	適量
十三香	適量
鹽	適量

做法

1. 麵筋洗洗切丁，西紅柿切丁，蔥、蒜切碎備用。

2. 鍋入油爆香蔥蒜，下番茄丁翻炒至出汁，下麵筋丁翻炒均勻加與食材持平的水，大火煮開轉小火煮約3分鐘，加入適量番茄醬，十三香，蔥花，鹽，炒勻出鍋。