茄汁鯖魚稀飯是一道美食，由茄汁鯖魚罐頭、黑里仔菜、青蒜等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：茄汁鯖魚稀飯
- 主要食材：茄汁鯖魚罐頭
- 輔料：黑里仔菜、青蒜、白飯、豬瘦肉絲
- 調料：胡椒粉、鹽、雞粉
材料,調味料,作法一,作法二,作法三,
材料
茄汁鯖魚罐頭1罐 黑里仔菜半斤 青蒜1支 白飯1碗 豬瘦肉絲4兩
調味料
胡椒粉1匙 鹽1匙半 雞粉1匙半
作法一
黑里仔菜取葉去梗
作法二
青蒜切斜刀小段後爆香，放入肉絲拌炒
作法三
倒入1大碗水，放入白飯，待煮成粥後，再放入黑里仔菜和茄汁鯖魚，並加入蒜青、鹽、雞粉和胡椒粉調味，即可完成
