茄汁魷魚卷是一道美食，主要製作材料有魷魚。
基本介紹
- 中文名：茄汁魷魚卷
- 主要食材：魷魚
- 口味：鹹鮮
- 配料：青紅椒、白糖等
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食材
主料
500g魷魚
配料
適量青紅椒
適量白糖
適量番茄醬
適量蔥薑末
適量鹽
製作步驟
1、魷魚撕去表面的黑膜。2、翻過來先斜著切花刀，注意底下不要切斷。3、再切另一半花刀。4、再改刀切成塊。5、鍋內加水燒開。6、加入切好的魷魚塊。7、看到魷魚捲起來了馬上倒在籃子裡控乾水分。8 、青紅椒切成菱形塊。9、蔥姜切末。10、炒鍋加玉米油燒熱後加入蔥薑末煸炒。11、加入番茄醬。12 、煸炒一下。13、加入白糖煸炒一下。14、將控乾水分的魷魚倒進去。15 、翻炒一下。16、加入青紅椒 。17、加入適量鹽 。18、翻炒均勻 。19、出鍋裝盤即可食用 。
小貼士
吃這個再來瓶冰鎮啤酒，哎呀，美得不得了呀！
