茄汁香菇肉醬澆豆腐

茄汁香菇肉醬澆豆腐，以豆腐為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：茄汁香菇肉醬澆豆腐
• 主料：豆腐

主料

豆腐150g

瘦肉50g

香菇50g

輔料

油適量

鹽適量

姜適量

蒜適量

番茄醬適量

澱粉適量

胡椒粉適量

製作步驟

1

1.豆腐切成片。

2

2.坐鍋燒水，水裡加少許食鹽，把豆腐放進去焯去豆腥味撈出.

3

3.撈出後裝盤

4

4.放開水鍋上蒸五分鐘

5

5.切好姜蒜末

6

6.香菇切末

7

7.瘦肉剁成末

8

8.備好水澱粉一碗

9

9.坐鍋燒油，油熱後下瘦肉入鍋炒得變色

10

10.加入香菇末炒出香味

11

11.加一小碗清水

12

12.煮開後加入番茄醬煮至湯味香濃

13

13.倒入水澱粉

14

14.放適量鹽和胡椒粉攪拌均勻，看料汁變濃稠了即可

15

15.最後澆在蒸好的豆腐上即可