茄汁雞絲炒意粉

茄汁雞絲炒意粉是一道菜品，主料是茄汁、雞絲、意粉。

基本介紹

• 中文名：茄汁雞絲炒意粉
• 主料：意大利麵雞肉
• 輔料：油鹽洋蔥番茄醬
• 菜系：義大利

難度：切墩(初級)	時間：10-30分鐘
主料
意大利麵適量	雞肉適量
輔料
鹽適量	油適量
洋蔥適量	番茄醬適量
生抽（可用可不用）少許

做法步驟

1. 在鍋里煮開水，放適量鹽，把意大利麵豎著放進去，呈發散狀。待面熟後把面撈起，過一遍冷水，放一邊備用。

2. 在鍋里放油熱至七成左右，放進切好的洋蔥，爆一下，接著倒進切小的雞肉炒至熟，加入少許生抽

3. 去掉鍋里的生抽汁，往鍋里加入適量油，放進意大利麵一起炒，待到差不多時，倒上番茄汁，炒均勻後就可以上碟了。

小貼士

注意：以上主料和輔料，看人數和面量而適當添加。