茄汁豌豆苗意面

茄汁豌豆苗意面是一道美食。

基本介紹

• 中文名：茄汁豌豆苗意面
• 分類：面
• 主要食材：意面，大蒜

用料

材料

意面

大蒜

番茄

豌豆苗

火腿

乳酪

鹽

橄欖油

胡椒粉

做法

1. 番茄切小塊，火腿切片（方腿什麼的肯定比火腿腸贊很多，家裡只有火腿腸就湊合了~要是有那種熏制的香腸就更贊了）大蒜拍碎末

2. 意面按照說明書的時間煮到8分熟..說明書要是煮8分鐘那么煮6分鐘左右就OK了

3. 在煮麵的過程中可以炒菜，鍋里少許橄欖油爆香大蒜，約莫5秒鐘後下火腿翻炒個10秒鐘左右藍後倒入番茄翻炒個10秒鐘左右倒入一些番茄醬，不喜歡太酸的就少一點番茄醬。轉小火煮出汁水後將意面倒進去攪拌

4. 意面不需要瀝乾水分，倒入意面攪拌的時候，豌豆苗就可以放到意面水裡煮，一煮滾就直接撈起來放到炒鍋裡面一起攪拌

5. 加鹽，胡椒粉（可以多一點點）攪拌均勻後小火微微煮一會兒讓醬汁滲透到面裡面。。關火出鍋可以撒一點乳酪或者乳酪粉...藍後我木有乳酪啊，我就..就切碎了點馬蘇里拉攪拌下~