茄汁蝦球花菜是一道美食，由花菜、中等番茄等原料製作而成。 基本介紹 中文名：茄汁蝦球花菜主要食材：花菜，番茄輔料：洋蔥芝士時間：約30分鐘 材料花菜1顆中等番茄2個大蝦10隻碎芝士半碗洋蔥小半個做法1.花菜切成均勻的一朵朵大小，放沸水裡，加少許鹽，燙1－2分鐘至剛熟後撈出，注意不要太酥軟2.蝦背部剖開去沙線，加料酒，洋蔥絲拌勻。鍋里放油，把蝦翻炒到變色後盛出3.番茄切碎丁，下鍋邊炒邊壓成糊狀，然後把花菜蝦球倒入，一起翻炒，讓材料裹上茄汁，加鹽糖調味4.然後盛在烤盆里，撒上芝士，烤箱預熱210攝氏度，烤10分鐘到芝士融化就可以了。
