茄汁蒜香帶魚塊是以帶魚、番茄為主料的菜品。 基本介紹 中文名：茄汁蒜香帶魚塊分類：家常菜主要食材：帶魚，番茄配料：薑末、蒜末、生抽、蜂蜜 材料,製作方法, 材料帶魚、番茄、雞蛋、薑末、蒜末、生抽、蜂蜜茄汁蒜香帶魚塊製作方法1、帶魚洗淨、切塊，蘸上蛋液和少量麵粉，中小火兩面煎黃備用2、鍋內熱油爆薑末、蒜末，倒入由生抽、蜂蜜和生粉調成的汁料，煮沸成芡汁淋在煎好的帶魚上即可
