茄汁菊花蘿蔔

茄汁菊花蘿蔔是一道美食，由白蘿蔔、番茄醬等原料製成。

基本介紹

• 中文名：茄汁菊花蘿蔔
• 主要原料：白蘿蔔 300克 輔料：番茄醬 2大勺，糖 適量，鹽 3克，白醋 3克，澱粉 適量，蔥碎 適量。
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素
• 副作用：無
• 儲藏方法：常溫儲存

食材明細

主料：白蘿蔔300克 輔料：番茄醬2大勺，糖 適量，鹽 3克，白醋3克，澱粉 適量，蔥碎 適量。

做法

1、 白蘿蔔洗淨去皮。

2、切成相等約4厘米的段。

3、在每段的切面上切上十字花刀，不要切斷。

4、撒上鹽，醃製5分鐘。

5、倒掉湯汁，入蒸鍋蒸製10分鐘。

6、取一碗加入番茄醬 糖 白醋 澱粉和適量飛清水勾兌成料汁。

7、蒸好的蘿蔔倒掉湯汁，碼放在盤中。

8、炒鍋入油，爆香蔥碎，倒入料汁燒開。

9、燒至湯汁粘稠。澆在蘿蔔花上即可。